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news every「東京のすごい洋食店/浅草・カニクリームコロッケ、銀座・ハヤシライス…」

更新日:

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2018年6月4日(金曜)/日本テレビ

[東京/ランチ・グルメ情報]

特集:昭和から続くこだわりと伝統の味が人気!東京の老舗洋食店を3店舗 紹介!
▼ 下町で見つけた洋食の老舗。親子3代かけて進化した カニクリームコロッケ
▼ 名シェフが作る!秘伝のデミグラスソースの極上ハヤシライス
▼ 東銀座の小さな洋食店。やわらかさとジューシーさが評判のポークソテー

 

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昭和の味と伝統
東京のすごい洋食店

スゴい洋食店1⃣/親子3代かけて進化!蟹たっぷりクリームコロッケ

■ 油が美味しい⁉ 豚の背脂で作る自家製ラードを揚げ油に使用

東京・浅草駅
グリルグランド
grill GRAND

浅草寺の裏手・言問通りを少し入ったところにある 昭和16年創業のお店
常連さんや観光客で賑わう、親子3代で営む 老舗の洋食店

カニクリームコロッケ 1,800円(税込み)
ベシャメルソースは隠し味にタマネギを使用
牛乳などと一緒にミキサーにかけて混ぜ合わせています。
これにより ソースに自然な甘みがつくんだそうです。
また、揚げ油には豚の背脂を煮詰めて作る 自家製ラードを使用しています。

特製オムライス 1,700円(税込み)

2代目の味
ビーフハンバーグ 1,700円(税込み)

3代目の味
煮込みビーフハンバーグ 2,000円(税込み)

[住所] 東京都台東区浅草3-24-6
[食べログ] 評価 3.67 ★★★☆ (口コミ 207件時点)
[map]東京都台東区浅草3-24-6[/map]

スゴい洋食店2⃣/伝統とこだわり極上㊙美味

■ 昭和22年創業の老舗洋食店
 愛され続けて71年という 創業時からの名物・ハヤシライス

東京・銀座駅
銀座スイス

ハヤシライス 1,998円(税込)
※ ライス・サラダ付き
A4ランクの和牛バラ肉を使用。表面をフライパンで焼いて旨味を閉じ込めます。
それをお店 秘伝のデミグラスソース(ニンジン・タマネギ・セロリ・ニンニクなど)
3~4時間ほど煮込み、肉と野菜の旨味が一緒になり よりコクのある味わいに!

フィレカツカレーサンド 1,620円(税込み)

ビーフクロケット 1,620円(税込み)

[住所] 東京都中央区銀座3-5-16
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 307件時点)
[map]東京都中央区銀座3-5-16[/map]

スゴい洋食店3⃣/昭和の美味洋食 ケチャップ味のオムライス

■ 昭和11年創業の老舗。一番人気は昔懐かしい オムライス

東京・東銀座
レストラン早川

オムライス 800円(税込み)
※ みそ汁付き

ポークソテー 1,000円(税込み)
※ ライス・みそ汁付き

[住所] 東京都中央区銀座4-10-7
[食べログ] 評価 3.38 ★★★ (口コミ 87件時点)
[map]東京都中央区銀座4-10-7[/map]

 

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