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2018年6月4日(金曜)／日本テレビ
[東京／ランチ・グルメ情報]
特集：昭和から続くこだわりと伝統の味が人気！東京の老舗洋食店を３店舗 紹介！
▼ 下町で見つけた洋食の老舗。親子３代かけて進化した カニクリームコロッケ
▼ 名シェフが作る！秘伝のデミグラスソースの極上ハヤシライス
▼ 東銀座の小さな洋食店。やわらかさとジューシーさが評判のポークソテー
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昭和の味と伝統
東京のすごい洋食店
スゴい洋食店1⃣／親子３代かけて進化！蟹たっぷりクリームコロッケ
■ 油が美味しい⁉ 豚の背脂で作る自家製ラードを揚げ油に使用
東京・浅草駅
『グリルグランド』
grill GRAND
浅草寺の裏手・言問通りを少し入ったところにある 昭和16年創業のお店
常連さんや観光客で賑わう、親子３代で営む 老舗の洋食店
カニクリームコロッケ 1,800円(税込み)
ベシャメルソースは隠し味にタマネギを使用
牛乳などと一緒にミキサーにかけて混ぜ合わせています。
これにより ソースに自然な甘みがつくんだそうです。
また、揚げ油には豚の背脂を煮詰めて作る 自家製ラードを使用しています。
特製オムライス 1,700円(税込み)
２代目の味
ビーフハンバーグ 1,700円(税込み)
３代目の味
煮込みビーフハンバーグ 2,000円(税込み)
[住所] 東京都台東区浅草3-24-6
[食べログ] 評価 3.67 ★★★☆ (口コミ 207件時点)
[map]東京都台東区浅草3-24-6[/map]
スゴい洋食店2⃣／伝統とこだわり極上㊙美味
■ 昭和22年創業の老舗洋食店
愛され続けて71年という 創業時からの名物・ハヤシライス
東京・銀座駅
『銀座スイス』
ハヤシライス 1,998円(税込)
※ ライス・サラダ付き
A4ランクの和牛バラ肉を使用。表面をフライパンで焼いて旨味を閉じ込めます。
それをお店 秘伝のデミグラスソース(ニンジン・タマネギ・セロリ・ニンニクなど)へ
３～４時間ほど煮込み、肉と野菜の旨味が一緒になり よりコクのある味わいに！
フィレカツカレーサンド 1,620円(税込み)
ビーフクロケット 1,620円(税込み)
[住所] 東京都中央区銀座3-5-16
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 307件時点)
[map]東京都中央区銀座3-5-16[/map]
スゴい洋食店3⃣／昭和の美味洋食 ケチャップ味のオムライス
■ 昭和11年創業の老舗。一番人気は昔懐かしい オムライス
東京・東銀座
『レストラン早川』
オムライス 800円(税込み)
※ みそ汁付き
ポークソテー 1,000円(税込み)
※ ライス・みそ汁付き
[住所] 東京都中央区銀座4-10-7
[食べログ] 評価 3.38 ★★★ (口コミ 87件時点)
[map]東京都中央区銀座4-10-7[/map]