カテゴリー: [ヒルナンデス]

ヒルナンデス

放送日：2014年3月10日(月曜)／日本テレビ

コメダ珈琲の裏調査！「コメダライフ」ママ友会で人気の㊙理由
愛知県 名古屋発の喫茶店が急成長!!

 

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〜 あの行列店のヒットの裏側を調査するンデス！〜
出演者：はんにゃ・金田＆森三中＆水トアナ

ママ友会に人気！コメダ珈琲店に潜入
コメダ珈琲を知るための７つの秘密！

① お店は住宅街（生活道路沿い）に建っていることが多い
② 店頭には主要な新聞・雑誌を豊富に揃えている
③ コメダのソファ席は半個室空間を演出している
④ モーニングサービスには必ずアツアツのたまごがついている
（※セットではなく、サービスなのでドリンクを頼むと無料でパンとタマゴが付いてくる！）
⑤ 一番人気！シロノワールは切り分けしてくれる
⑥ 大人気のサンドイッチメニューの味は創業当時からほぼ変わっていない
⑦『コメダ珈琲店』のコーヒーチケットは有効期限がない

① お店は住宅街（生活道路沿い）に建っていることが多い

幹線道路沿いは、車のスピードが速く交通量が多いので駐車場に入りづらい
（運転が苦手な主婦の人は、特に）
そこで、交通量が少ない住宅街のそばの生活道路道路沿いにお店を出し、
主婦のドライバーでも車で気軽に入りやすくしている

さらに、多くの店舗の駐車場には道幅の広い出入り口を２ヶ所設置し、
運転が苦手な人でも入りやすいお店作りをしています。

② 店頭には主要な新聞・雑誌を豊富に揃えている

『コメダ珈琲店』では、原則 全店で新聞・雑誌を置いています。
お客さんにくつろいでもらう為の工夫で、何を置くかは店ごとに決めています。
お店の近くに幼稚園がある「横浜江田店」では、子ども向けの絵本が多く、
地域に合わせた取り揃えになっています。

③ コメダのソファ席は半個室空間を演出している

周りのお客さんと目が合わず、それでいて圧迫感がないように間仕切りの高さを調整し、
さらに、ストレスがかからないよう向かい合うソファの距離も調整されています。
ソファ自体も座りやすさを追求し、軟らかさ・高さ・長さ・角度などを調整した特注品！

④ モーニングサービスには必ずアツアツのたまごがついている

関東ではモーニング“セット”のように、食事とドリンクのセット価格で販売されるのが普通ですが、
『コメダ珈琲店』のモーニングサービスは、ドリンク代のみで無料でパンと卵が付いてきます！
このようなモーニングサービスは愛知県の喫茶店では一般的なサービスなんだそうです。

・クリームコーヒー　500円／ボリューム満点！クリームがたっぷり!!
・小倉あん　100円／トースターに小倉あんを塗って食べるのが名古屋スタイル！

・アツアツのゆでたまご

一般的には、ゆでたまごは殻をむきやすくするために冷水で冷やしますので冷たいモノが多い。
しかし、『コメダ珈琲』では、冷やし過ぎないようにすぐに冷水から出しているので、
“殻はむきやすいのに温かいゆでたまご”が提供されています！

⑤ 一番人気！シロノワールは切り分けしてくれる

人気No.１メニュー　シロノワール　590円

空気をたっぷり含んでフワッフワの特製デニッシュパンに
たっぷりのソフトクリームをトッピング！
温かいデニッシュと冷たいアイスを一緒に頂く優しい甘みのスイーツ
お好みでメープルシロップをかけて頂きます。

『コメダ珈琲店』は、人数に合わせて切り分けてくれます。（４人なら８等分など）
これはシロノワールに限った話ではなく、他のメニューでも可能な限り臨機応変にお客さんの要望に対応してくれます。

アイスを使ったシロノワールや卵を使った一部のサンドイッチメニュー以外の
ほとんどのメニューはテイクアウト可能なので、時間のない時にも利用できます。

⑥ 大人気のサンドイッチメニューの味は創業当時からほぼ変わっていない

『コメダ珈琲店』のフードメニューは、ボリュームが売りのハンバーガーや
揚げ物などのスナック類も豊富ですが、今回は大人気のサンドイッチを紹介。

種類が多く、ボリュームも満点のサンドイッチ（全９種類）

・スクランブルエッグトースト　590円
→　スクランブルエッグを挟んだ２枚のパンの上はピザトーストに！

・みそカツサンド　750円
→　名古屋のソウルメニュー！お店で揚げたカツにとろっとした濃厚みそダレ

・ホットサンドあみ焼きチキン　690円
→　カリカリに焼いたパンに大ぶりの鶏肉とたっぷりのキャベツを挟んだ一品
特製の甘みのあるタレでどこか懐かしい味わい！

これらのサンドイッチメニューの多くは、1968年の創業から約50年間 ほとんど変わっていません。
『コメダ珈琲店』では、新商品に替えるよりいつもの商品がある安心感を大事にしているそうです。
昔からの定番メニューを残し、常連客を大事にするのが『コメダ珈琲店』の姿勢！

⑦ コメダ珈琲店のコーヒーチケットは有効期限がない

『コメダ珈琲店』のコーヒーチケット
買ったお店でしか使えないが、有効期限がない
→　常連客を作る為の工夫

・関東をはじめとする東海地方等以外の店舗
→　９枚つづり 3,100円（400円のドリンク／10種類で利用可能）
⇨　500円お得!!

・東海地方をはじめとする店舗
→　９枚つづり 3,000円（380円のドリンク／15種類で利用可能）
⇨　420円お得!!

 

『コメダ珈琲店』７つの秘密／総括

秘密①〜⑤：居心地の良い空間の提供
秘密⑥、⑦：常連客を大事にする

しかし、これでは回転率が下がり、儲からないのでは…？

株式会社コメダ 代表取締役社長・臼井興胤
「回転を上げるより、お客さんにまた戻ってきたいという価値を提供することが大切」
「お客さんがまったり幸せに感じられることが一番大切」

居心地が良くなる努力をし、何度も通ってもらうことで利益をあげているのが『コメダ珈琲店』

ヒルナンデス！

2014年03月05日(水曜)／日本テレビ

[東京 ほか／コロッケ／グルメ情報]

驚きの珍しいコロッケから楽しいコロッケまで！
約600種類を食べ歩いたコロッケマニアが厳選!!

 

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〜 詳しく知りたいンデス！〜

600種類食べ歩いたマニアが厳選!!
激うまコロッケBEST５！

第５位　あの「すき焼きの老舗」がすき焼きコロッケを販売！

東京・人形町
『人形町 今半 惣菜本店』

特選すき焼コロッケ　1個 252円
創業119年を誇るすき焼きの老舗が、お隣の店舗でお惣菜屋さんもやっています！
『人形町 今半』のすき焼きと同じランクの黒毛和牛を使ったコストパフォーマンス絶大なコロッケ!!

□ 今半 あったか惣菜 人形町店
[住所] 東京都中央区日本橋人形町2-10-3
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 51件時点)
[HP]  http://www.imahan.com/guide/shop/ningyocho_souzai.html
[map]東京都中央区日本橋人形町2-10-3[/map]

第４位　超斬新！食パンが衣の代わりに!!

神奈川・横浜
『ぷく福°』

パンロールコロッケ　158円

[住所] 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町3935 ホリビル １Ｆ
[食べログ] 評価 3.06 ★★★ (口コミ ４件時点)
[map]神奈川県横浜市戸塚区戸塚町3935[/map]

第３位　ちゃんこ店で発見！クリームコロッケの極みとは…!?

東京・中目黒
『ちゃんこ芝松』

手作りカニクリームコロッケ　3個 950円

[住所] 東京都目黒区中目黒3-12-19
[食べログ] 評価 3.56 ★★★☆ (口コミ 67件時点)
[map]東京都目黒区中目黒3-12-19[/map]

第２位　じゃがいも不要！そばで作った不思議なコロッケ

埼玉・北本市
『美食家惣菜処 どん』

そばコロッケ　１個 100円

[住所] 埼玉県北本市中央4-16
[食べログ] 評価 3.05 ★★★ (口コミ ３件時点)
[map]埼玉県北本市中央4-16[/map]

第１位　ウマさにビックリ！ウニで作った超贅沢コロッケ

■ 北海道直送のウニを使用したウニ専門店

東京・江東区門前仲町
『大人和食 海栗屋(うにや)』

雲丹の濃厚コロッケ　１個 480円
塩漬けにしたウニの卵巣を練った“練りウニ” ２種類をマッシュしたジャガイモにたっぷりと加えて混ぜ合せ、170°の油で３分程揚げた極上のウニコロッケ！
数あるウニコロッケ中でも格別なんだそうです!!

□『いちりん 門前仲町店』 ※店名変更
[住所] 東京都江東区門前仲町1-12-8 2F
[食べログ] 評価 3.04 ★★★ (口コミ 11件時点)
[map]東京都江東区門前仲町1-12-8[/map]

ヒルナンデス！

2016年03月03日(木)／日本テレビ

[東京・渋谷区／グルメ情報 ほか]　

前回に引き続き、100円で乗れちゃう「ハチ公バス」で出逢いと発見の珍道中！
▼ 隠れ家レストランの人気メニュー！フォアグラ×ハンバーグ
▼ 食材の栄養価を失わない！ヘルシーなコールドプレスジュース
▼ イケメンパティシエが作る世界に１つだけのケーキ

 

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ミニ路線バスでグルッと巡る！100円よこバスツアー
ハチ公バス Part.2：原宿・代々木・千駄ヶ谷 全49ヶ所

出演者：関ジャニ∞ 横山裕、DJ KOO、横澤夏子、武田修宏、水卜麻美アナ

よこバス in 渋谷区1⃣／[北参道] 女性に人気の隠れ家レストラン

『ビストロ コンカ』

フォアグラが威張っちゃてるハンバーグ　2,450円
懐かしのプリン　600円／お店の看板スイーツ

[住所] 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-4 メゾン・ドゥ・ボナール 1F
[食べログ] 評価 ーーー (口コミ １件時点)
[map]東京都渋谷区千駄ヶ谷4-22-4[/map]

よこバス in 渋谷区2⃣／[神宮前二丁目] 体に良いジュース専門店

『デービッド オットー ジュース 千駄ヶ谷店』
DAVID OTTO JUICE

アップルストロベリーココナッツ　1,300円／女性に一番人気！
ジンジャーショット　30㎖ 250円／冷え性に効く！

[住所] 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3
[食べログ] 評価 3.17 ★★★ (口コミ ２件時点)
[map]東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3[/map]

よこバス in 渋谷区3⃣／[神宮前三丁目] 世界に１つのサプライズケーキ

■ イケメンパティシエが作る “世界に１つだけの特製ケーキ” の店

『リストランテ カヴァリエーレ』
ristorante cavaliere

ズワイガニと大麦の冷製仕立て　1,200円(税抜)
車海老とカダイフのフリット　1,500円(税抜)
特製メンチカツ　1,300円(税抜)

世界に１つだけのオーダーケーキ　20,000円(税込)
※ デザインやサイズにより値段は異なります

[住所] 東京都渋谷区神宮前3-42-15 1F
[食べログ] 評価 3.11 ★★★ (口コミ ２件時点)
[map]東京都渋谷区神宮前3-42-15[/map]

よこバス in 渋谷区4⃣／[表参道] A5ランク！山形牛フィレのグリルで一同大興奮！

■ 目印は路地裏にある教会！
　結婚式場『青山セントグレース大聖堂』

教会の敷地内に昨年オープンしたレストラン
『アジア デ ニューヨーク』
ASIA DE NEW YORK

結婚式の披露宴会場としても使われるので 店内はゴージャス！
腕を振るう荒木清成 料理長は、パリの日本大使館 総料理長＆「ペニンシュラホテル」の副総料理長を経験し、世界のVIPを魅了してきた凄腕で、メニューはどれも一級品
フレンチの技法に アジアンテイストを融合した創作料理が頂けます。

シーザーサラダ　　2,200円(税抜)
仔羊もも肉のロースト　3,500円(税抜)

国産牛グリル フィレ　10,000円(税抜)／A5ランクの山形牛！
オリーブ塩やジェノベーゼソースなど 10種類のお塩やソースの中からお好みのものを付けて頂きます。
番組で数々のお肉を食べてきた 関ジャニ・横山が “No.1！” と絶賛した逸品‼

[住所] 東京都港区北青山3-9-14
[食べログ] 評価 3.37 ★★★ (口コミ ８件時点)
[一休.com] 評価 4.55 ★★★★☆ (口コミ 98件時点)
➡ 2016年07月21日の日本テレビ「ぐるナイ」のゴチバトルの会場に！
[map]東京都港区北青山3-9-14[/map]

ヒルナンデス！

2014年02月26日(水曜)／日本テレビ

[東京／グルメ情報]

高橋英樹 行きつけのお店、女子アナたちを魅了する極上グルメとは??
ミッツ・マングローブが旬のイケメンと旬のスポットでデート！
しかし、今回は女同士？高橋真麻と珍道中!!

 

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ミッツ＆高橋真麻 女同士？で言いたい放題デート

高橋真麻 局アナ時代のランチの行きつけ！

東京・お台場／広東料理店
『楼蘭 (ロウラン)』

社員は社員食堂で食べることが多かったという高橋真麻さんが
自分へのご褒美としてたまに訪れていたフジテレビほど近くのホテル内の名店
ランチタイムは穴場で夜にはないリーズナブルな料理もあるそうです！

海老入りつゆそば　1,700円
卵を練り込んだ特製麺を使用し、エビ・タケノコ・白菜などの野菜で作ったアンをのせた上品な塩味のつゆそば

[住所] 東京都港区台場2-6-1  グランドニッコー東京 台場 2F
[食べログ] 評価 3.50 ★★★☆ (口コミ 36件時点)
[HP]  http://www.tokyo.grand-nikko.com/restaurant/rolan/
[map]東京都千代田区内神田3-5-1[/map]

 

■ ミッツも興味津々！アナウンススクールへ
『東京アナウンス学院』

高橋家行きつけ！20年以上通うフレンチの名店

東京・白金台
『OZAWA (オザワ)』

舌の肥えた客たちをうならせてきたフレンチの名店
シェフのセンスが光る美味しくて美しい料理の数々には著名人のファンも多数！
高橋家もその味に魅了され20年以上も通っているお店

ディナーコース　１万500円
オマール海老の茶わん蒸し／牛タンのマスタード焼き など

[住所] 東京都港区白金台4-9-23  ツツイビル B1F
[食べログ] 評価 3.70 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 92件時点)
[インターネット予約]  » 一休.com レストラン
[map]東京都港区白金台4-9-23[/map]

女子会＆ストレス解消に！行きつけのカラオケボックス

東京・六本木
『パセラリゾーツ 六本木店』

ハニートーキョータワー　3,330円
※ 六本木店限定メニュー

□ カラオケ パセラ 六本木店
[住所] 東京都港区六本木5-16-3
[食べログ] 評価 3.09 ★★★ (口コミ 13件時点)
[HP]  http://www.pasela.co.jp/shop/roppongi/
[map]東京都港区六本木5-16-3[/map]

ヒルナンデス

放送日：2013年9月24日(金曜)／日本テレビ

[東京・観光／原宿・表参道／スイーツ・グルメ情報]

■「ヒルナンデス」で紹介されたグルメ情報：原宿・表参道エリア
大人の女性にはちょっと近づきにくい原宿…
しかし、今 アラフォー女性がこぞって原宿に詰め掛けているといいます。
その理由は、大人も楽しめるグルメが続々と誕生しているから!!
そんな大人も注目の街・原宿を、昭和のアイドル達と水トアナが徹底調査！

 

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行列のできる！原宿最新グルメ ベスト５

出演者：西村知美、大西結花、渡辺美奈代、水卜麻美 アナ

第５位　今年オープン！世界のワッフルが味わえる

■ 竹下通りから１本入ったところにあるお店
　人気の秘密は、世界のワッフルが味わえること！

『ワッフルビンス』
waffle bins

□ アメリカで定番！
ワッフルサンドイッチ　780円
甘いワッフル生地にベーコンなどのサンドウィッチの具材を組み合わせ、朝食やランチに食べるのがアメリカ流！

□ カナダで定番！
チキン＆ワッフル　1,050円
フライドチキンとワッフルのプレート！カナダでもメインの料理として食べる

□ 韓国・ミョンドンで定番！
アイスクリームワッフル　890円
アイスクリームと縦に半分に切ったバナナをのせるのがポイント特に女性に人気の高いメニュー！
小麦粉・牛乳などを合わせた特製の生地は、１日かけて発酵させるのが、お店のこだわり!!
ワッフルとの相性を考え、少し硬めのジェラートを考案
バナナ・フルーツのコンポート・生クリームなども盛り付けられた大人気メニュー！

[住所] 東京都渋谷区神宮前1-20-12 原宿フォース 1階
[食べログ] 評価 3.00 ★★★ (口コミ ３件時点)
[map]東京都渋谷区神宮前1-20-12 原宿フォース[/map]

第４位　原宿東急プラザで大人気のスイーツ！ソフトクリームで作るパフェ

■ 昨年４月にオープンしたばかりのファッションテーマパーク「東急プラザ」
　６階の「おもはらの森」は、無料で開放している原宿ど真ん中の公園

東急プラザ ３F
『オモハラカフェ』
OMOHARA cafe

キャラメルパルフェ　380円
世代を越えて大人気！ソフトクリームを元に作るパフェ
一見ソフトクリームなのに実はパフェというのが人気の理由！
ココアコーンの中にソフトクリーム、コーンフレークを重ねて、カロリー控えめの植物性の生クリームを！
さらに、ハート形のマカロン、キャラメルポップコーン、苦味の効いたキャラメルソースを盛り付けています。
濃厚なソフトクリームと軽い生クリームのコントラストは抜群！
マンゴー、チョコバナナ、ティラミス、ベリーベリー、キャラメルの５種類のパフェがあります。

[住所] 東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ 表参道原宿 3F
[食べログ] 評価 2.99 ★★★ (口コミ 16件時点)
[map]東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ 表参道原宿[/map]

第３位　裏原宿で人気！和とイタリアンが融合したニュースタイルのうどん

■ 若者のスポット裏原宿にありながら、奥様世代にも人気のお店
　斬新なうどんメニューが人気！

『うどん 伊呂波』

鶏とたっぷり野菜のトマトクリームスープおうどん　1,080円
人気の秘密は、和とイタリアンが融合した新しいスタイルのうどん
オリーブオイルで鶏肉・ナスなどを炒め、関西風の甘めのダシ、ダシの風味の効いたホワイトソースを入れます！
さらに少し辛めのトマトソースを加え、コシのあるうどんを絡めます。
最後に、パルメザンチーズ、ドライパセリをトッピングした一品

[住所] 東京都渋谷区神宮前4-28-26 木村ビル 1F
[食べログ] 評価 3.20 ★★★ (口コミ 44件時点)
[map]東京都渋谷区神宮前4-28-26 木村ビル[/map]

第２位　激戦区原宿で大行列！グァバソースをかけたピンクのパンケーキ

■ パンケーキの激戦区・原宿で先月の8月末にオープンするやいなや 行列のできる人気店へ急成長！
　ハワイの人気店が日本初上陸!!

『シナモンズ』
Cinnamon’s Restaurant

レッドベルベットパンケーキ(ハーフサイズ)　1,300円
アメリカでは定番のケーキ・レッドベルベットをモチーフに誕生
しっとりふわふわのチョコレートの生地にかかる
濃厚なホワイトチョコソースは、コクがあって大人の女性もうならせる深い味わい！

グァバシフォンパンケーキ(ハーフサイズ)　1,200円
人気の秘密は、鮮やかなピンク色のグァバソース！
ソースの味を最大限引き立てるために甘さを抑えた生地を使用
白っぽいクリームチーズをベースにした甘いソースとピンク色の酸味の効いたグァバソースの相性は抜群!!

[住所] 東京都渋谷区神宮前5-12-14 D-ASSET 2F
[食べログ] 評価 3.14 ★★★ (口コミ 32件時点)
[map]東京都渋谷区神宮前5-12-14 D-ASSET[/map]

第１位　本場ナポリの味！４種のチーズが入った揚げピザが大人気！

■ 表参道駅から徒歩５分の人気のピザ店
　本場ナポリのコンテストで７年連続入賞を果たした名店
　ランチの時間は行列の絶えない人気のお店

『ナプレ』
Pizzeria-Trattoria Napule

□ お店自慢のメニュー！
マルゲリータ　2,000円

ピッツァフリッタ　2,700円
世代を越えて女性に大人気という揚げたピザ！
人気の秘密は、４種のチーズ！揚げてあるので 中のチーズはとろっとろ！
本場イタリア産のリコッタチーズ・モッツァレラチーズ・薫製にしたモッツァレラチー・粉チーズを使用
イタリア産の小麦粉を使った生地で包み、破れそうなほど薄く伸ばした状態で高温の油で一気に揚げています。
生地はサクッと、中は蒸し焼きの状態に！

■ ピッツェリア・トラットリア ナプレ 南青山店
[住所] 東京都港区南青山5-6-24 林ビル　
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 535件時点)
[map]東京都港区南青山5-6-24 林ビル　[/map]