沸騰ワード10「ミシュランの星に最も近いラーメン店!鶏そば…/ビブグルマンの名店」

沸騰ワード10

2016年11月04日(金曜)/日本テレビ

[東京/ラーメン屋/グルメ情報] 

専門家が満場一致でオススメ!ミシュランの星獲得に最も近いラーメンの名店
▼ 山奥の秘境にあるのに大人気!山口県 行列が出来る激うまラーメン
▼ 女性客が5割!人気チェーンの開発裏側・小籠包の味がするラーメン

 

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ラーメン業界で話題のキーワード!
発表迫る!ミシュラン 星に最も近い店

ミシュランの星に近いラーメン店1⃣/濃厚すぎる真鯛スープ

東京・錦糸町
麺魚

真鯛らーめん 800円

[住所] 東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F
[食べログ] 評価 3.91 ★★★★TOP1000! (口コミ 109件時点)
[map]東京都墨田区江東橋2-5-3[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店2⃣/牡蠣の出汁で作る担々麺

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・大塚
鳴龍 (なきりゅう)

[住所] 東京都豊島区南大塚2-34-4  SKY南大塚 1F
[食べログ] 評価 3.61 ★★★☆TOP5000 (口コミ 185件時点)
[HP(SNS)]  https://twitter.com/NAKIRYU
[map]東京都豊島区南大塚2-34-4[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店3⃣/懐石料理のような鶏白湯

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・銀座
銀座 篝 (かがり)

鶏白湯SOBA 並 950円

[住所] 東京都中央区銀座4-4-1  銀座Aビル 1F
[食べログ] 評価 3.81 ★★★☆TOP5000 (口コミ 550件時点)
[map]東京都中央区銀座4-4-1[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店4⃣/専門家3名の大本命!

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・西早稲田
らぁ麺 やまぐち

[住所] 東京都新宿区西早稲田2-11-13
[食べログ] 評価 3.76 ★★★☆TOP5000 (口コミ 313件時点)
[HP]  http://www.ramen-yamaguchi.com/
[map]東京都新宿区西早稲田2-11-13[/map]

沸騰ワード10「名店だらけ!小岩 タイ料理戦争 食べログ全国上位の名店/タムさんの新大久保のタイ料理店」

沸騰ワード10

2016年10月14日(金曜)/日本テレビ

[東京・小岩/タイ料理/グルメ情報] 

今 タイ料理が大ブーム!トムヤムクンやガパオライス・グリーンカレーなど、ハーブが効いたピリ辛料理は女性に大人気!
都内のおしゃれスポットにもタイ料理店が続々とオープンしている中、タイ料理業界に異変が!それが “小岩タイ料理戦争”‼
▼ 小岩を最強タイ料理店だらけにした タムさん

 

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外食産業のグルメ大戦争SP

突然 超人気料理店だらけ!小岩 タイ料理戦争

江戸川区 小岩は、都心から離れたディープな下町ですが、熾烈なタイ料理戦争が繰り広げられています。
グルメサイト「食べログ」でも 全国に1,370件あるタイ料理店の中で、全国TOP10に小岩のタイ料理店が3軒もランクイン!

お店を転々として 次々に名店にした 謎の料理人 “タムさん”
現在は、新大久保に自分のお店をオープンさせ、たったの2か月で全国2位に‼

食べログ ※2016年9月1日付
「タイ料理全国クチコミランキング」
第1位『サイフォン』/ 小岩
第2位『バーンタム』/ 新大久保
第3位『いなかむら』/ 小岩
第4位『いなかむら』/ 御徒町
第5位『クリヤム』/ 鎌倉
第6位『ソンポーン』/ 浅草
第7位『インター』/ 小岩

タイ料理の名店:食べログ 全国3位!

■ 2013年から全国 月間ランキングで何度も1位を獲得している名店中の名店!

いなかむら

プーニム パッポン カレー 1,500円(税込)
脱皮した直後の殻の柔らかいカニを揚げ、ネギ・人参・セロリ・ニンニクなどの野菜と炒めます。
最後に 溶き卵と秘伝のスパイスソースを混ぜて炒めた お店自慢の逸品

[住所] 東京都江戸川区南小岩7-26-21
[食べログ] 評価 3.74 ★★★☆TOP5000 (口コミ 101件時点)
[map]東京都江戸川区南小岩7-26-21[/map]

タイ料理の名店:食べログ 全国1位!

サイフォン

トムヤムクン 1,500円(税込)
スープの旨味とハーブの香りが凝縮された お店自慢の逸品!
辛味と酸味、野菜の旨味… 全てが調和した極上のトムヤムクンに仕上げています。

[住所] 東京都江戸川区南小岩8-10-2 交友ビル 1F
[食べログ] 評価 3.97 ★★★★TOP1000! (口コミ 53件時点)
[map]東京都江戸川区南小岩8-10-2[/map]

タイ料理の名店:食べログ 全国7位!

インター

[住所] 東京都江戸川区西小岩1-26-11 ビュー和田ビル 3F
[食べログ] 評価 3.65 ★★★☆TOP5000 (口コミ 20件時点)
[map]東京都江戸川区西小岩1-26-11[/map]

 

小岩を最強タイ料理店だらけにした タムさん
新大久保で開店… たった2か月で全国2位に!

東京・新大久保/2016年8月にオープン!
バーン・タム (Baan Tum)

[住所] 東京都新宿区大久保2-19-1  セントラル大久保ビル B1F
[食べログ] 評価 3.71 ★★★☆TOP5000 (口コミ 36件時点)
➡  2016年12月03日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」でも紹介!
[map]東京都新宿区大久保2-19-1[/map]

沸騰ワード10 「チェーン店なのに絶品!究極の塩ダシ蕎麦/北海道の秘境駅に客殺到!音威子府そば・夢見そば・水そば…」

沸騰ワード10

2016年09月30日(金曜)/日本テレビ

[立ち食い蕎麦/グルメ情報] 

もうすぐ新蕎麦が美味しい季節!そこで 進化するそば業界を徹底調査!
全国のそばを食べ尽した 3人のスペシャリストが紹介!
▼ 究極の塩だし蕎麦で大人気!出店ラッシュの立ち食いそばチェーン
▼ 東京や沖縄からも!北海道の秘境駅に大行列ができる駅そば
▼ 蕎麦の専門家・スペシャリストがオススメ!水だけで食べる会津の “夢見そば(=水そば)”
▼ 最大手そばチェーン『ゆで太郎』のさよなら親子丼騒動

 

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醤油を一切使わない 究極の塩ダシそば
話題の立ち食いチェーンの味は?

そば助

2013年に開店し、現在は都内に5店舗を展開
1日100人 入れば繁盛店といわれる蕎麦店において、『そば助』は1日に200人以上が来店するという人気ぶり!
人気の理由は “塩だし” で、その味に注目が集まり 100社ぐらいからフランチャイズをさせて欲しいというオファーがあるほどで、海外 9か国 12ヵ所からもオファーが!
そこで今後は全国展開&海外展開をすべく、2020年までに200店舗の展開を目指すとのこと
さらに、某大手メーカーとタイアップして 全国展開で 塩だしの販売が決定!

極め塩鳥そば 680円(税込)
激辛・牛すじつけそば 800円(税込)

□『そば助 北千住店』取材に訪れた店舗
[住所] 東京都足立区千住2-4 ワタナベビル1階
[食べログ] 評価 3.07 ★★★ (口コミ 23件時点)
[HP] http://soba-suke.com/
[map]東京都足立区千住2-4[/map]

 

北海道の秘境駅に客殺到!音威子府そば
東京から9時間かけてくるのはどんな人?

常盤軒

天そば 470円(税込)
黒い麺の色が特徴の音威子府のご当地そば
通常 そばの実は殻を割ってその中身でそば粉を作りますが、音威子府では殻ごと製粉。風味が強く 太くて食感の良い蕎麦に仕上がります。
また、その旨味を引き立てるのが秘伝のツユ!利尻産の昆布と煮干しで出汁をとった風味豊かな醤油ダレです。

[住所] 北海道中川郡音威子府村字音威子府  JR音威子府駅
[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 80件時点)
[map]北海道中川郡音威子府村字音威子府[/map]

 

子供も大好き!会津・水だけで美味しいそば
美味しさの秘密は… 霊峰・飯豊山の雪解け水

福島県 会津若松市
桐屋 夢見亭

夢見そば 562円(税込)/蕎麦つゆは不要!水で食べる 水そば

[住所] 福島県会津若松市慶山1-14-52
[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 44件時点)
[HP] http://kiriyasoba.co.jp/
[map]福島県会津若松市慶山1-14-52[/map]