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沸騰ワード10

2016年11月04日(金曜)／日本テレビ

[東京／ラーメン屋／グルメ情報]　

専門家が満場一致でオススメ！ミシュランの星獲得に最も近いラーメンの名店
▼ 山奥の秘境にあるのに大人気！山口県 行列が出来る激うまラーメン
▼ 女性客が５割！人気チェーンの開発裏側・小籠包の味がするラーメン

 

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ラーメン業界で話題のキーワード！
発表迫る！ミシュラン 星に最も近い店

ミシュランの星に近いラーメン店1⃣／濃厚すぎる真鯛スープ

東京・錦糸町
『麺魚』

真鯛らーめん　800円

[住所] 東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F
[食べログ] 評価 3.91 ★★★★／TOP1000！ (口コミ 109件時点)
[map]東京都墨田区江東橋2-5-3[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店2⃣／牡蠣の出汁で作る担々麺

[コスパ抜群！ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・大塚
『鳴龍 (なきりゅう)』

[住所] 東京都豊島区南大塚2-34-4  SKY南大塚 1F
[食べログ] 評価 3.61 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 185件時点)
[HP(SNS)]  https://twitter.com/NAKIRYU
[map]東京都豊島区南大塚2-34-4[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店3⃣／懐石料理のような鶏白湯

[コスパ抜群！ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・銀座
『銀座 篝 (かがり)』

鶏白湯SOBA　並 950円

[住所] 東京都中央区銀座4-4-1  銀座Aビル 1F
[食べログ] 評価 3.81 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 550件時点)
[map]東京都中央区銀座4-4-1[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店4⃣／専門家３名の大本命！

[コスパ抜群！ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・西早稲田
『らぁ麺 やまぐち』

[住所] 東京都新宿区西早稲田2-11-13
[食べログ] 評価 3.76 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 313件時点)
[HP]  http://www.ramen-yamaguchi.com/
[map]東京都新宿区西早稲田2-11-13[/map]

沸騰ワード10

2016年10月14日(金曜)／日本テレビ

[東京・小岩／タイ料理／グルメ情報]　

今 タイ料理が大ブーム！トムヤムクンやガパオライス・グリーンカレーなど、ハーブが効いたピリ辛料理は女性に大人気！
都内のおしゃれスポットにもタイ料理店が続々とオープンしている中、タイ料理業界に異変が！それが “小岩タイ料理戦争”‼
▼ 小岩を最強タイ料理店だらけにした タムさん

 

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外食産業のグルメ大戦争SP

突然 超人気料理店だらけ！小岩 タイ料理戦争

江戸川区 小岩は、都心から離れたディープな下町ですが、熾烈なタイ料理戦争が繰り広げられています。
グルメサイト「食べログ」でも 全国に1,370件あるタイ料理店の中で、全国TOP10に小岩のタイ料理店が３軒もランクイン！

お店を転々として 次々に名店にした 謎の料理人 “タムさん”
現在は、新大久保に自分のお店をオープンさせ、たったの２か月で全国２位に‼

食べログ ※2016年９月１日付
「タイ料理全国クチコミランキング」
第１位『サイフォン』／ 小岩
第２位『バーンタム』／ 新大久保
第３位『いなかむら』／ 小岩
第４位『いなかむら』／ 御徒町
第５位『クリヤム』／ 鎌倉
第６位『ソンポーン』／ 浅草
第７位『インター』／ 小岩

タイ料理の名店：食べログ 全国３位！

■ 2013年から全国 月間ランキングで何度も１位を獲得している名店中の名店！

『いなかむら』

プーニム パッポン カレー　1,500円(税込)
脱皮した直後の殻の柔らかいカニを揚げ、ネギ・人参・セロリ・ニンニクなどの野菜と炒めます。
最後に 溶き卵と秘伝のスパイスソースを混ぜて炒めた お店自慢の逸品

[住所] 東京都江戸川区南小岩7-26-21
[食べログ] 評価 3.74 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 101件時点)
[map]東京都江戸川区南小岩7-26-21[/map]

タイ料理の名店：食べログ 全国１位！

『サイフォン』

トムヤムクン　1,500円(税込)
スープの旨味とハーブの香りが凝縮された お店自慢の逸品！
辛味と酸味、野菜の旨味… 全てが調和した極上のトムヤムクンに仕上げています。

[住所] 東京都江戸川区南小岩8-10-2 交友ビル 1F
[食べログ] 評価 3.97 ★★★★／TOP1000！ (口コミ 53件時点)
[map]東京都江戸川区南小岩8-10-2[/map]

タイ料理の名店：食べログ 全国７位！

『インター』

[住所] 東京都江戸川区西小岩1-26-11 ビュー和田ビル 3F
[食べログ] 評価 3.65 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 20件時点)
[map]東京都江戸川区西小岩1-26-11[/map]

 

小岩を最強タイ料理店だらけにした タムさん
新大久保で開店… たった２か月で全国２位に！

東京・新大久保／2016年８月にオープン！
『バーン・タム (Baan Tum)』

[住所] 東京都新宿区大久保2-19-1  セントラル大久保ビル B1F
[食べログ] 評価 3.71 ★★★☆／TOP5000 (口コミ 36件時点)
➡  2016年12月03日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」でも紹介！
[map]東京都新宿区大久保2-19-1[/map]

沸騰ワード10

2016年09月30日(金曜)／日本テレビ

[立ち食い蕎麦／グルメ情報]　

もうすぐ新蕎麦が美味しい季節！そこで 進化するそば業界を徹底調査！
全国のそばを食べ尽した ３人のスペシャリストが紹介！
▼ 究極の塩だし蕎麦で大人気！出店ラッシュの立ち食いそばチェーン
▼ 東京や沖縄からも！北海道の秘境駅に大行列ができる駅そば
▼ 蕎麦の専門家・スペシャリストがオススメ！水だけで食べる会津の “夢見そば(＝水そば)”
▼ 最大手そばチェーン『ゆで太郎』のさよなら親子丼騒動

 

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醤油を一切使わない 究極の塩ダシそば
話題の立ち食いチェーンの味は？

『そば助』

2013年に開店し、現在は都内に５店舗を展開
１日100人 入れば繁盛店といわれる蕎麦店において、『そば助』は１日に200人以上が来店するという人気ぶり！
人気の理由は “塩だし” で、その味に注目が集まり 100社ぐらいからフランチャイズをさせて欲しいというオファーがあるほどで、海外 ９か国 12ヵ所からもオファーが！
そこで今後は全国展開＆海外展開をすべく、2020年までに200店舗の展開を目指すとのこと
さらに、某大手メーカーとタイアップして 全国展開で 塩だしの販売が決定！

極め塩鳥そば　680円(税込)
激辛・牛すじつけそば　800円(税込)

□『そば助 北千住店』取材に訪れた店舗
[住所] 東京都足立区千住2-4 ワタナベビル1階
[食べログ] 評価 3.07 ★★★ (口コミ 23件時点)
[HP] http://soba-suke.com/
[map]東京都足立区千住2-4[/map]

 

北海道の秘境駅に客殺到！音威子府そば
東京から９時間かけてくるのはどんな人？

『常盤軒』

天そば　470円(税込)
黒い麺の色が特徴の音威子府のご当地そば
通常 そばの実は殻を割ってその中身でそば粉を作りますが、音威子府では殻ごと製粉。風味が強く 太くて食感の良い蕎麦に仕上がります。
また、その旨味を引き立てるのが秘伝のツユ！利尻産の昆布と煮干しで出汁をとった風味豊かな醤油ダレです。

[住所] 北海道中川郡音威子府村字音威子府  JR音威子府駅
[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 80件時点)
[map]北海道中川郡音威子府村字音威子府[/map]

 

子供も大好き！会津・水だけで美味しいそば
美味しさの秘密は… 霊峰・飯豊山の雪解け水

福島県 会津若松市
『桐屋 夢見亭』

夢見そば　562円(税込)／蕎麦つゆは不要！水で食べる 水そば

[住所] 福島県会津若松市慶山1-14-52
[食べログ] 評価 3.52 ★★★☆ (口コミ 44件時点)
[HP] http://kiriyasoba.co.jp/
[map]福島県会津若松市慶山1-14-52[/map]