沸騰ワード10「ミシュランの星に最も近いラーメン店!鶏そば…/ビブグルマンの名店」

沸騰ワード10

2016年11月04日(金曜)/日本テレビ

[東京/ラーメン屋/グルメ情報] 

専門家が満場一致でオススメ!ミシュランの星獲得に最も近いラーメンの名店
▼ 山奥の秘境にあるのに大人気!山口県 行列が出来る激うまラーメン
▼ 女性客が5割!人気チェーンの開発裏側・小籠包の味がするラーメン

 

[adsense]

 

ラーメン業界で話題のキーワード!
発表迫る!ミシュラン 星に最も近い店

ミシュランの星に近いラーメン店1⃣/濃厚すぎる真鯛スープ

東京・錦糸町
麺魚

真鯛らーめん 800円

[住所] 東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F
[食べログ] 評価 3.91 ★★★★TOP1000! (口コミ 109件時点)
[map]東京都墨田区江東橋2-5-3[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店2⃣/牡蠣の出汁で作る担々麺

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・大塚
鳴龍 (なきりゅう)

[住所] 東京都豊島区南大塚2-34-4  SKY南大塚 1F
[食べログ] 評価 3.61 ★★★☆TOP5000 (口コミ 185件時点)
[HP(SNS)]  https://twitter.com/NAKIRYU
[map]東京都豊島区南大塚2-34-4[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店3⃣/懐石料理のような鶏白湯

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・銀座
銀座 篝 (かがり)

鶏白湯SOBA 並 950円

[住所] 東京都中央区銀座4-4-1  銀座Aビル 1F
[食べログ] 評価 3.81 ★★★☆TOP5000 (口コミ 550件時点)
[map]東京都中央区銀座4-4-1[/map]

ミシュランの星に近いラーメン店4⃣/専門家3名の大本命!

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・西早稲田
らぁ麺 やまぐち

[住所] 東京都新宿区西早稲田2-11-13
[食べログ] 評価 3.76 ★★★☆TOP5000 (口コミ 313件時点)
[HP]  http://www.ramen-yamaguchi.com/
[map]東京都新宿区西早稲田2-11-13[/map]

L4YOU「達人も唸る!行列ラーメン店特集2016 東京&千葉/並んででも食べたい名店!醤油・真鯛らーめん・ミシュラン掲載店の味噌・つけ麺・鴨そば」

L4YOU!

2016年02月24日(水曜)/テレビ東京

[東京 +千葉/ラーメン店/ランチ・グルメ情報]

並んででも食べる価値のあるラーメン店をスペシャリスト(ラーメン評論家)が厳選!
▼ テレビ初公開!ミシュランも認めた… 新感覚 味噌ラーメン
▼ 行列店の元祖と言われ、15年間 行列の途絶えない名店
▼ トレンドの低温調理したチャーシューも絶品!鯛100%の最新ラーメン

 

[adsense]

 

並んででも食べたい名店!
達人も唸る!行列ラーメン店

紹介者:フードジャーナリスト:山路力也

行列ラーメン店1⃣/15年行列が続く!昔ながらの醤油ラーメン

東京・湯島
らーめん天神下 大喜 (だいき)

特製中華そば 950円

[住所] 東京都文京区湯島3-47-2 白木ビル 1F
[食べログ] 評価 3.68 ★★★☆TOP5000 (口コミ 623件時点)
[HP]  http://www.daiki1999.com/
[map]東京都文京区湯島3-47-2[/map]

行列ラーメン店2⃣/今年流行間違いなし!最新 鯛ラーメン

東京・湯島
真鯛らーめん 麺魚 (めんぎょ)

特製真鯛らーめん 1,050円

[住所] 東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F
[食べログ] 評価 3.64 ★★★☆TOP5000 (口コミ 26件時点)
[HP (SNS)]  https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp?lang=ja
[map]東京都墨田区江東橋2-5-3[/map]

行列ラーメン店3⃣/濃厚極まる魚介豚骨!感動のつけ麺

千葉県 松戸市
中華蕎麦 とみ田

特製つけそば 並 1,100円

[住所] 千葉県松戸市松戸1339
[食べログ] 評価 3.76 ★★★☆TOP5000 (口コミ 554件時点)
[HP]  http://www.tomita-cocoro.jp/
[map]千葉県松戸市松戸1339[/map]

行列ラーメン店4⃣/ミシュランも認めた路地裏の名店 金曜限定の絶品味噌

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・幡ヶ谷
金色不如帰 (こんじきほととぎす)

味玉味噌 950円
味玉煮干そば 900円
味玉そば 900円

[住所] 東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12
[食べログ] 評価 3.84 ★★★☆TOP1000! (口コミ 400件時点)
[HP (SNS)]   https://twitter.com/ptwgqjbfwgjw
[map]東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12[/map]

スーパーJチャンネル「2016年ヒットラーメン大予想/ミシュラン掲載店、貝だしラーメン(シェルラー)、広島式汁なし担担麺」

スーパーJチャンネル

2015年12月18日(金)/テレビ朝日

[東京/ラーメン/ランチ・グルメ情報]

これまでにラーメン8,000食を食べてきたという はんつ遠藤が2016年に人気になる予想するラーメン店を紹介!
2016年の3つのキーワード「ミシュラン」「シェルラー」「広島式」

 

[adsense]

 

2016年ヒットラーメン大予想

▼ ミシュランも認めた 珠玉の一杯!プレミアム食材の入ったこだわりの中華そば
▼ 広島で大人気ラーメンが東京に進出!

2016年ヒットラーメン大予想1⃣/注目のミシュラン掲載店

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

■「ミシュランガイド東京2016」では28軒のラーメン店が掲載!
 その中でも注目なのが、オープンから1年 経たずに載った新進気鋭のお店『麺尊レイジ』
 星こそ獲得していないが、安くて美味しいお店・ビブグルマンとして掲載されています。

東京・西荻窪/2015年2月オープン!
麺尊RAGE (レイジ)

軍鶏(シャモ)そば 750円
プレミアム食材のダブル使い!金華ハム×シャモの2つの高級食材のWスープ

[住所] 東京都杉並区松庵3-37-22
[食べログ] 評価 3.74 ★★★☆TOP5000 (口コミ 78件時点)
[HP/SNS] https://twitter.com/menson_rage
[map]東京都杉並区松庵3-37-22[/map]

2016年ヒットラーメン大予想2⃣/極上!貝だしラーメン(シェルラー)

■ 貝を使ってダシをとるラーメン屋さんが急増中!
 そんな新たなブームの兆しを見せる “シェルラー” の注目店

東京・銀座
HANABI (ハナビ)

らーめん 880円
ホンビノス貝をたっぷり使用!大山鶏でとったスープと合わせて1時間ほどじっくり煮込んで作られた 鶏×貝のWスープ

[住所] 東京都中央区銀座7-13-15 銀座菊地ビルディング
[食べログ] 評価 3.55 ★★★☆ (口コミ 16件時点)
[map]東京都中央区銀座7-13-15[/map]

2016年ヒットラーメン大予想3⃣/激うま!”広島式” 汁なし担々麺

■ 東京でもトレンドに!? 広島で絶大な人気を誇るご当地ラーメン!

東京・芝公園
キング軒 東京店

汁なし担担麺 580円
毎日 挽き立ての山椒を後がけして頂く一杯

[住所] 東京都港区芝公園2-10-5
[食べログ] 評価 3.59 ★★★☆ (口コミ 55件時点)
[HP] http://www.kingken.jp/
[map]東京都港区芝公園2-10-5[/map]

所さんのニッポンの出番「ミシュラン ビブグルマンにも掲載!進化した醤油ラーメン(+塩ラーメン)」

所さんのニッポンの出番!

2015年10月27日(火曜)/TBS

[東京/ラーメン/グルメ情報]

これまで400軒以上のラーメン店を取材してきたラーメン評論家が厳選した名店を紹介!
▼ 今 日本のラーメン業界に吹く 新たな風!ミシュランガイドの新たなカテゴリー “ビブグルマン部門” に、ラーメン店が初掲載!
  ビブグルマンに選出されたラーメンの多くが、醤油ラーメンということで 今 注目を集めています。
※ ミシュランガイド ビブグルマン:5,000円以下でおいしい食事が楽しめる、コストパフォーマンスの高い名店

 

[adsense]

 

ミシュランも認めた絶品!
進化した醤油ラーメン

紹介者:ラーメン評論家 本谷亜紀 さん
→ 進化した新しい醤油ラーメンを “ネオ中華そば” と呼ぶ

ラーメンの試食をした食のプロフェッショナル
和の巨匠:中村孝明 日本屈指の料亭で料理長を歴任
イタリアン:東京・自由が丘『BABBO ANGELO』/アンジェロ・コッツォリーノ

 世界的料理大会で銅メダルを獲得!パスタを知り尽す男

究極進化!絶品 醤油ラーメン1⃣/ミシュラン ビブグルマン掲載!

■ ラーメン激戦区・高田馬場で、今 最もウマいと噂のラーメン店

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・高田馬場
らぁ麺やまぐち

鶏そば 780円

[住所] 東京都新宿区西早稲田2-11-13
[食べログ] 評価 3.72 ★★★☆TOP5000 (口コミ 234件時点)
[HP]  http://www.ramen-yamaguchi.com/
[map]東京都新宿区西早稲田2-11-13[/map]

評論家オススメ!醤油ラーメン1⃣/新感覚!途中でオリーブオイルをプラス

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・銀座
むぎとオリーブ

鶏SOBA 880円

[住所] 東京都中央区銀座6-12-12  銀座ステラビル 1F
[食べログ] 評価 3.63 ★★★☆TOP5000 (口コミ 421件時点)
[HP (SNS)]  https://twitter.com/mugiori
[map]東京都中央区銀座6-12-12[/map]

評論家オススメ!醤油ラーメン2⃣/驚愕!醤油ラーメン+納豆

東京・蒲田
ラーメン暁 (あかつき)

[住所] 東京都大田区西蒲田8-2-1
[食べログ] 評価 3.58 ★★★☆ (口コミ 100件時点)
[HP (ブログ)]  http://blog.livedoor.jp/akatsuki0401/
[map]東京都大田区西蒲田8-2-1[/map]

究極進化!絶品 醤油ラーメン2⃣/ミシュラン ビブグルマン掲載!

[コスパ抜群!ミシュラン・ビブグルマンの名店]

東京・幡ヶ谷
金色不如帰 (コンジキホトトギス)

そば(醤油) 800円
醤油の旨さを味わえる究極の一杯

[住所] 東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12
[食べログ] 評価 3.84 ★★★☆TOP1000! (口コミ 400件時点)
[HP (SNS)]   https://twitter.com/ptwgqjbfwgjw
[map]東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12[/map]